Beauté l'eau dans le corps.

Beauté l'eau dans le corps. Nous perdons en moyenne 2,5 litres d'eau par jour. L'eau est évacuée par les urines

Beauté l'eau dans le corps.

Nous perdons en moyenne 2,5 litres d'eau par jour.

L'eau est évacuée par les urines (une bonne hydratation du corps peut se mesurer au volume des urines qui doit etre de 1 ,5 litre par jour), les selles, les sécrétions gastriques, la sudation et l'évaporation pulmonaire. Un déficit en eau se manifeste a nous par la soif. Malheureusement ce signal d'alarme arrive trop tard. La sensation de soif se déclenche alors que la déshydratation des tissus est déja en cours. On estime qu'une perte de 2 % d'eau dans l'organisme réduit les capacités physiques de 20 % (la pratique d'une activité physique ou sportive suppose un apport supplémentaire d'eau). Il faut donc impérativement boire sans attendre la soif, sans attendre les repas, a petites doses régulieres réparties tout au long de la journée. L'eau est la seule boisson physiologiquement indispensable, elle est donc préférable a toute autre, mais, pour ceux qui n'aiment pas l'eau il reste possible d'en absorber grâce aux eaux aromatisées (Perrier, Vittel...), aux jus de fruits, aux infusions, thé et café.

L'eau provient de sources, de rivieres ou de nappes profondes. Ensuite elle peut subir un traitement pour assurer l'absence de germes, de bonnes caractéristiques chimiques et physiques (ni odeur, ni couleur, ni saveur prononcées...) et enfin un conditionnement pour la commercialisation.
On distingue les eaux potables des eaux minérales.

Les premieres regroupent l'eau du robinet et l'eau de source conditionnée (les bouteilles portent la mention eau de source a l'exclusion de toute autre), les secondes concernent des eaux aux caractéristiques différentes les unes des autres et des marques sur lesquelles nous reviendrons.
Il n'existe aucune raison de ne pas faire confiance aux eaux potables, y compris celle du robinet. Leur qualité est la plupart du temps irréprochable. Elles réunissent toutes tes conditions bactériologiques, chimiques, physiques et organoleptiques pour etre bues par tous. Seul, parfois, te gout de l'eau du robinet peut justifier valablement que l'on se tourne définitivement vers les eaux minérales (dans certaines régions céréalieres, les eaux du robinet ont tendance a se charger en nitrates malgré des contrôles vigilants: se renseigner aupres des DDASS).

Les eaux minérales reçoivent leur appellation en répondant a certains criteres officiels. Leur teneur en minéraux est variable et se trouve toujours clairement indiquée sur l'étiquette. Ce point ne doit pas etre considéré comme un détail. En effet, ces eaux ne conviennent pas a tous. A l'origine, pour la grande majorité, les eaux minérales étaient réservées au traitement de certaines maladies et se prenaient en cure; la plupart, d'ailleurs, portent le nom de villes thermales. Parmi les eaux peu minéralisées pouvant convenir a tout le monde, on trouve les marques Evian, Volvic et Perrier (fortement gazeuse le terme gazéifiée s'applique aux eaux qui ne sont pas naturellement gazeuses). Les eaux de Vichy et de Badoit ont la particularité d'etre riches en sodium et, pour la seconde, en précieux fluor. Le sel étant déja trop présent dans notre alimentation quotidienne, il est recommandé de ne pas abuser de ces eaux, sauf raison médicale (affections hépatiques, biliaires, difficultés digestives). Les eaux de Vittel et de Contrexéville sont remarquables par leur teneur en calcium et en magnésium, souvent déficitaires dans notre alimentation. Elles sont dites également dures.