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La beauté par les vitamines naturelles. VITAMINE B8 (BI0TINE) VITAMINE B9 (ACIDE FOLIQUE) VITAMINE B12 (CYANOCOBAIAMINE) VITAMINE C (ACIDE ASCORBIQUE)
VITAMINE B7 (Méso-inositol)
La vitamine B7 intervient dans tous les métabolismes. Elle loue un rôle important pour la santé des cheveux et le contrôle du taux de cholestérol. On la situe dans tous les aliments riches en protéines animales ou végétales; levure de biere, germe de blé et pollen en sont tres riche. L'alimentation couvre largement les besoins en vitamine B7 dont les doses journalieres recommandées ne sont pas précisément définies.
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VITAMINE B8 (BI0TINE)
On se préoccupe peu, du moins pour ce qui nous intéresse, de la vitamine B8. En conséquence, comme pour la B7, on ne connaît pas de carence spontanée chez l'homme. Les besoins, infimes, sont largement couverts par l'alimentation. On la trouve essentiellement dans les abats, le foie et le jaune d'ouf.
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VITAMINE B9 (ACIDE FOLIQUE)
La vitamine B9 est essentielle a l'élaboration des globules rouges dans la moelle osseuse. Elle joue un rôle majeur dans le métabolisme des protéines et les développements de croissance et de reproduction. On lui attribue aussi un rôle dans la lutte contre le vieillissement cellulaire. La carence en acide folique, exceptionnelle dans nos pays, provoque une forme particuliere d'anémie a globules rouges trop gros et en quantité insuffisante, des troubles nerveux, digestifs ou de la mémoire, des polynévrites. Elle est indiquée en cas d'anomalies du sang, d'anémie et de troubles neurologiques.
Le corps assimile l'acide folique diversement en fonction de sa biodisponibilité. Certains aliments contiennent de la vitamine B9 de haute disponibilité comme les bananes, les feves, les levures, et d'autres de l'acide folique peu disponible (absorption limitée par les transformations qu'il doit subir pour etre assimilé), c'est le cas du jus d'orange, de la laitue, du jaune d'ouf, du germe de blé ou du chou.
Les besoins en acide folique sont difficiles a déterminer en raison notamment de la biodisponibilité de cette vitamine. La dose journaliere est fixée a 0,4 mg pour un adulte.
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VITAMINE B12 (CYANOCOBAIAMINE)
La vitamine B12 est indispensable a l'organisme, elle loue un rôle irremplaçable de catalyseur dans certaines syntheses de nos cellules et la fabrication de L'ADN ; elle participe ainsi a la lutte contre le vieillissement cellulaire. Elle intervient dans le métabolisme des lipides, glucides et protides.
Une carence déclarée débouche sur une anémie pernicieuse se manifestant par de graves troubles hématologiques, neurologiques et psychiatriques. Les premiers symptômes, avant que ne se produisent d'irréversibles lésions du systeme nerveux, sont des difficultés motrices, des pertes de mémoire, de la fatigue et de la nervosité. On l'indique aussi en cas de névrites, sciatiques ou névralgies.
Les besoins quotidiens en vitamine B12 sont infimes, de l'ordre de 0,005 mg, et les carences exceptionnelles. La vitamine 812 est liée aux protéines alimentaires et se trouve particulierement concentrée dans le foie, les poissons bleus et les laitages.
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VITAMINE C (ACIDE ASCORBIQUE)
La vitamine C est absolument indispensable a l'organisme. Son rayon d'action est large et elle intervient notamment dans le métabolisme des glucides, du fer, de certains acides aminés. Elle intervient également dans la formation du collagene et protege de l'oxydation les vitamines A et E. Elle participe a la réduction du taux de cholestérol dans le sang. Le rôle éventuellement anticaricérigene de la vitamine C est actuellement a l'étude.
La carence en vitamine C génere le scorbut, grave maladie qui provoque des douleurs dans les articulations, des hémorragies sous-cutanées, une perte de poids et la chute des dents. Des subcarences avec troubles muqueux et vasculaires s'observent parfois chez le vieillard, le fumeur, ou le nourrisson. On prescrit cette vitamine notamment dans les cas de maladies infectieuses, d'ulceres a l'estomac, de fatigue et de convalescence.
La vitamine C se trouve dans les végétaux et a forte dose dans les agrumes. Les besoins quotidiens sont évalués a 80 mg environ.
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